すごい機械入ってます♪

テンパリングまでくると次は商品の制作！なのですが・・・
肝心のモールド（型）が届かず、タブレットは作れない状況

なので、この機械！！

 

 

“TUTUNO”という機械なのですが、これ実は世界でも22台目、そして日本においては１台しかないというすごいものなのです！！！

 

他の機械と何がどれだけ違うのかは正直なところ私には分かりませんが（笑）

それでも、センター（中身）の入ったチョコレートを一回（ワンショット）で作れるという便利な代物なのです。

 

 

 

配合を間違えるとが溢れ出たり

 

粘度が違えば中身が飛び出たりと

 

すごく扱いが難しいのですが、これさえあればいろんな種類のチョコレートを作ることができるのです！

今は、このレシピの作成をしています。

ミルクチョコ×コーヒー、ダークチョコ×キャラメルなど組み合わせは多数！！！！

悩ましいものです・・・・

どの味の組み合わせになるか、楽しみにお待ちいただければと思います♪

管理栄養士　高橋

 

Come to tempering and following production of the product! Such I, but ...
Not reach the bottom line of the mold (type), a tablet can not make the situation
So, this machine! !
It is a machine I called "TUTUNO", but this actually 22 th in the world, and it is something amazing that there is only one in Japan! ! !
Other machinery and what is much different from I do not know to me to be honest ...lol
Still, it's a convenient thing is that make in center (contents) of containing chocolate once (one-shot).
We can overflow to the wrong formulation is,
and can jump out the contents if Different viscosity,
the But very tricky, even this we are able to make various kinds of chocolate if!
Now, it is the creation of this recipe.
A combination such as Milk chocolate × coffee, dark chocolate × carame, and more! ! ! !
Annoying thing ...
Any taste or be a combination of, I think you'll wait forward to ♪

Registered Takahashi